Herbstliche Farbenpracht
Das ist schnell erklärt, denn sie kommt zum Vorschein, wenn Bäume, Sträucher und Stauden sich auf die Winterzeit vorbereiten. Im Frühjahr und Sommer ist es der Farbstoff Chlorophyll, der Blätter für unsere Augen grün erscheinen lässt. Das Chlorophyll brauchen Pflanzen für die Photosynthese, also um mit Hilfe von Sonnenlicht, CO2 und Wasser wichtige Nährstoffe für sich selbst und natürlich Sauerstoff zu produzieren, den wir zum Atmen brauchen. Geht es auf den Winter zu, werden die Tage kürzer, das Sonnenlicht weniger und die Temperaturen sinken. Photosynthese ist dann kaum mehr möglich. Jetzt entziehen die Pflanzen ihren Blättern wertvolle Stoffe und lagern sie für das Wachstum im nächsten Frühjahr in Ästen, im Stamm oder im Wurzelwerk ein. Auch das Chlorophyll wird deshalb abgebaut. Dadurch kommen Farbpigmente im Blattwerk zum Vorschein, die vorher vom Grün überdeckt wurden. Dazu gehören Carotinoide und Xantophyll für Gelb- sowie Orangetöne oder das rot, violett oder bläulich erscheinende Anthozyan.
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